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衢江区廿里小学开设烹饪课

编辑:毛利霞   时间:2015-12-7 16:05:45   来源:衢州晚报   点击:2390


来源:衢州新闻网-衢州晚报2015-12-07 15:34


家长“老师”正在教孩子们包饺子

 记者 徐敏 通讯员 章军

  12月3日下午,衢江区廿里小学食堂内热闹非凡,原来,二(1)班的同学正在上烹饪课,这堂课的任务是学包饺子。

  从本学期开始,廿里小学将烹饪作为拓展课程请进课堂,低年级学生学包饺子、馄饨和汤团;高年级学生学做家乡菜。学校表示,开设烹饪课,主要是为了提高学生的生活自理能力。

  烹饪进课堂,

  小学生变身“小厨师”

  当天的烹饪课上,同学们被分成10个小组,每个小组分别由两位家长担任老师。面粉、馅料、擀面杖,随着食材工具的准备到位,学生们个个跃跃欲试。“好了,我们开始吧!”随着班主任吴小芳的一声令下,同学们跟着巧手老妈忙碌起来——和面、擀皮、包饺子,老妈们教得耐心,孩子们学得认真。

  半个小时后,同学们开始陆续交“作业”:“吴老师,这是我亲手包的饺子,您看看!”祝徐曼拿着饺子,向老师展示。“不错,祝徐曼学得真快!”吴老师竖起了大拇指。

  郑博勋是第一次包饺子,为了让饺子能“站”在砧板上,他研究了很久,可还是没成功。

  “是馅料太多了!”“是做法不对!”同学们纷纷为他支招,祝徐曼悄悄来到郑博勋身边,给他当起了小老师。不过十分钟,郑博勋包的饺子终于能稳稳地“站”在了砧板上了。

  很快,砧板上排满了一个个包好的饺子,虽然形状各异,但都是孩子们亲手包出来的。

  学生:

  等我毕业就会做一桌菜了

  一个多小时后,热腾腾的饺子出锅了。吃着自己亲手包的饺子,同学们满脸的成就感。“原来自己动手包的饺子,比妈妈做的还好吃。”学生吴子健说,这个星期天,他要用自己攒的零花钱买材料,让爸爸妈妈尝一尝自己的手艺。

  学生祝秋奕说,最令她感到快乐的是学包饺子的过程,“真希望以后每周都有一节烹饪课。”

  细心的祝徐曼算了一笔账:从二年级开始,每个学期学做一道菜,那么到了小学毕业,自己就能做满满一桌菜了。

  据校方介绍,因受到场地等的限制,每个班级一个学期只能轮到一次,一次两节课,确保每个学生一个学期能学会做一道美食。考虑到学生安全等问题,低年级学生先从包饺子、馄饨等开始,高年级学生学做的家乡菜,也将避免爆炒、油炸等方式。

  学校:

  提高学生生活自理能力

  为什么开设烹饪课?廿里小学少先队辅导员王彩萍表示,就是为了提高学生的生活自理能力。

  “现在很多农村家长外出打工或忙于上班,没有时间照顾小孩。有的家庭则把孩子当成宝贝,孩子几乎没有动手的机会。”王彩萍说,开设烹饪课,让孩子们锻炼动手能力,也让他们体会到父母的辛苦。

  那么,谁来教孩子们学做家乡菜?王彩萍告诉记者,本学期初,学校向全体家长发出了一份邀请函,希望家长们积极报名来校为孩子们当老师。“消息一发出,家长们很踊跃,现在已有100多名家长报名了,其中还有酒店的大厨和全市金牌农家菜的得主呢!”

  家长黄丽十分赞成学校的做法,她说,现在不少家长认为唯有读书才是孩子的头等大事,结果孩子成了衣来伸手、饭来张口的小公主、小王子,这是不对的,学校开这样的课很有意义。 接下来,学校还计划将钉纽扣、洗衣服等日常家务活作为体验课程,培养学生生活的能力。